グラタンもどき グラタンもどき
グラタンのような感じの料理(なんだそりゃ)
【材料】小麦粉・牛乳・チーズ・調味料 ・お好みの具(マカロニ・キャベツ・タマネギ・お肉etc…)
1,まず、お好みの具をいかなる手段を使ってもいいので火を通して柔らかくします。
2,柔らかくなった具を鍋の中で調味料を加えながら炒め、次に牛乳で煮込みます。
3,煮立ったら、小麦粉を溶かした水を入れ煮込みます。とろみが出たらOK!
4,カレー皿に移し、チーズをのせ、オーブンで約13分焼くと出来上がり。
5,いただきます。熱いので気をつけましょう(注)。

(注):マジで熱いっす、やけどするな

お手軽度★  うまさ度★★★★★  値段度★★★
これは文句なしにうまいでしょ?無難な食材しか使ってないもの。

誕生日祝いに自分で作った。(さぶっ。) ポテトグラタン
有り余るジャガイモの処理、そして自分の誕生日のために作った料理。ミートソース味。
【材料】ジャガイモ・牛乳ビン一本・ミートソース一缶・小麦粉少々・チーズ・卵
1,ジャガイモは、レンジで十分に柔らかくしておきます。
2,鍋に牛乳とジャガイモを入れ、適当に煮込みます。
3,味付けに、ミートソースを一缶入れてみたりして。
4,小麦粉少量を解いた水も少し混ぜます。とろみがでたらOK。
5,皿に移し、チーズ(&卵)を載せて、オーブンにて十分に焼き上げます。
6,熱いので、気をつけてください。できあがりです。

お手軽度★★  うまさ度★★  値段度★★★★
…あまり、おいしくないかもしれない…。特にミートソースを入れたあたり…(なら載せんなよ)

ピザトースト ピザトースト
私の朝の栄養源(しかも毎日)
【材料】食パン・マヨネーズ・ウインナー等・チーズ・お好みの具(トマト・マッシュルーム・ タマネギ・ピザソースetc…)
1,食パンにマヨネーズを塗ります。
2,ウインナーやお好みの具を乗せ、最後にチーズをかけます。
3,オーブンで約8分焼くとできあがり、最初にパンを裏側だけ焼いておくのもOKです。

お手軽度★★★★  うまさ度★★★★★  値段度★★★
これにケチを付ける奴は個人的に許さん。

(例)メンチカツ丼 丼シリーズ
まさにその日暮らしを象徴する料理達

メンチカツ丼
【材料】ご飯・スーパーで買ったメンチカツ・タマネギ等のお好きな具 ・どんぶりセット(醤油・みりん・砂糖・片栗粉・だし)
1,どんぶりセットで「たれ」を作ります。(各料理共通)
  a、お好きなだし汁を作ります。粉末状のだしの素があれば簡単です。
  b、砂糖を溶かし込み、醤油・みりんを少々加えて、最後に片栗粉を少し溶かし 込みます。このとき、出汁が熱いと片栗粉が固まってしまいますので、注意
神山の黄金比は、醤油:みりん:水=2:3:2、片栗粉と砂糖はちょっとだけです。
2,お好きな具をなべ(フライパン)で炒め、メンチカツをのせてたれをかけます。
3,充分に煮込んで、ごはんにかけていただきます。

お手軽度★★★★  うまさ度★★★  値段度★★★★
Cheepだねェ。いいじゃん、学生なんだし。

ジャガイモ丼
【材料】ご飯・馬鈴薯・どんぶりセット
1,じゃがいもをきざみ、炒めてやわらかくします。
2,どんぶりセットでたれをつくり、ジャガイモと一緒に煮込みます。
3,ご飯にかけていただきます。

お手軽度★★★★★  うまさ度    値段度★★★★★
(はっきり言ってまずいです。失敗作。作るなよ)


ハイパワー丼(見た目はすごい) ハイパワー丼
【材料】ご飯・麻婆豆腐の素・納豆・おもち
1,フライパンでおもちを炒めて柔らかくします。
2,麻婆のソースを入れ、一煮立ちしたら納豆をぶちこみます。
3,トロミ液をいれ、ご飯にかけていただきます。
お手軽度★★★★  うまさ度★★★★  値段度★★
もちは安いときに買いましょう。自分ではうまいつもりでしたけど、 迫田さんの評価はあまり良くなかった。でも、確かにもう一度作ろうとは 思わないかもしんない。

迫田チャーハン by迫田さん チャーハン
味の素を加えるのがみそです。
【材料】ご飯・キャベツ・卵・お好きな具・調味料(味の素)
1,まず卵をいり卵にしてとっときます。
2,千切りにしたキャベツと、肉、野菜を適当に炒めます。
3,炒めあがったら、卵をいれます。
4,ここで、味の素を加えます。(これが一番重要です)
5,味見をしながら、ほどよくなったら冷や飯を加えます。
6,ほどよい色になったら出来上がりです。

お手軽度★★★★  うまさ度★★★★★  値段度★★★★
迫田さん直伝、うまいっす。弁当にしてもいけます


麻婆丼 麻婆丼
現在最も得意な料理
【材料】ご飯・麻婆豆腐の素(丸美屋)・お好きな具(豆腐・餃子etc…)
1,麻婆豆腐の素のパッケージに載っている作り方に沿って作ります。
2,豆腐の代わりにお好きな具をいれてもOK!
3,ご飯にかけていただきます。

お手軽度★★★★★  うまさ度★★★  値段度★★★★
目下、一番得意。ていうか、簡単すぎ。

焼きそば 焼きそば
神山家の親から受け継いだ簡単焼きそば、安い
【材料】インスタントラーメン・キャベツ・肉類・ソース
1,インスタントラーメンをゆで、柔らかくなったらざるにあげます。
2,キャベツ・肉等をフライパンで炒めます。
3,麺も一緒に炒めますが、くっつきやすいので、 ソースも一緒に混ぜてしまいましょう。
4,皿に入れてできあがり。

お手軽度★★★★★  うまさ度★★★  値段度★★★★★
食えます。親の知恵に感謝。

中華丼 中華丼もどき
非常に簡単。なかなか応用が利く料理です
【材料】好みの具(キャベツ・鶏肉・イカ・もやし・タマネギetc…)・ご飯 ・片栗粉・味の素(コンソメ)
1,好みの具を味の素と共にフライパンで炒めます。
2,水・片栗粉を適量ずつ混ぜ合わせます。
3,これをフライパンの具に注ぎ、混ぜながら煮込みます。
4,キャベツだけは、出来上がりの直前に入れるとうまいと教わった。うん、確かに。
5,ご飯にかけてできあがり。(揚げ麺にかければ長崎皿うどんに)
お手軽度★★★★★  うまさ度★★★  値段度★★★★
まぁ、まずくはなんないでしょう。

キャベツとウインナーのスープ by迫田さん キャベツとウインナーのスープ
ウインナーがいいだしになってうまい!
【材料】キャベツ適量・ウィンナー適量・コンソメスープまたはダシ汁
1,煮立ったダシ汁の中にキャベツとウィンナーを入れる。
2,味見して程よくなったら、出来上がり(ああ簡単)
お手軽度★★★★★  うまさ度★★★  値段度★★★
ボリューム的にはいまいちなので、おかずとしていただきましょう。

でこんサラダ(マヨネーズあえ) でこんサラダ
お袋から教えてもらった料理。実家でよく食ってた。
【材料】でこん(大根のこと)を適当な長さの分だけ、 シーチキン、塩、マヨネーズ
1,大根を4つ割にし、薄く切る。(扇形になる)
2,塩でよくもみ、苦みをなくす。
3,塩を水でながし、大根はよく絞る。
4,シーチキン、マヨネーズであえてできあがり。
お手軽度★★★★★  うまさ度★★★  値段度★★★★
大根が安いときに試してみよう。なかなかヘルシー。

チキン照り焼き(On the メシ) レンジ de 照り焼き
母親からチキン照り焼きを教えてもらい。レンジで作ってみました。
【材料】鳥のモモ肉、ショウガorニンニク、砂糖、醤油
1,鳥のモモ肉はちゃんと解凍しておこう。
2,少し底の深い皿で砂糖、醤油、ショウガorニンニクをすり下ろしたもの (実は、刺身用のチューブに入ったショウガを買うと便利)を混ぜあわせ、鶏肉をつける。
3,鶏肉には、フォークなどで穴をあけ、よくしみ込ませる。
4,ラップをかけ、そのままレンジへ。5分くらいじゃないかな?できあがります。
お手軽度★★★★★  うまさ度★★★★ 値段度★★★
油を使わないところがいいかも。皿を洗うのがちょっと面倒かもね。

自己流炊き込みご飯
炊き込みご飯の正式な作り方は知らないが、多分こんな感じでいいのでは。
【材料】米、醤油、砂糖、塩、みりん、適当な具(椎茸、鶏肉、etc…)
1、具(椎茸、鶏肉、etc…)は、軽く炒めておきます。醤油も少しからめた方がいいかも。
2、釜で米を研ぎ、少し少なめに水を入れます。
3、「料理のさしすせそ」に沿って、調味料を入れてゆきます。砂糖少し、 塩ちょっと、みりん(酢か?)少し、醤油いい感じ、そ.....ってソースだっけ?(注) まぁ入れないからいいんだけど。
4、さきほど炒めた具もぶち込み、電子ジャーのスイッチを押します。これでOK!

(注)「みそ」です。入れないんだけどね。

お手軽度★★★★  うまさ度★★★ 値段度★★★★★
ひとそれぞれの味ができます。まずくはならんと思うよ。これだけで晩飯はじゅうぶんかなぁ?

迫田さんより、スパゲッチー・ナポリタン スパゲティ・ナポリタン
迫田さん曰く「意外に簡単でした」(私も思った)
【材料】スパゲティ100g、ハム、またはベーコン3枚ほど、タマネギ 1/2個、ピーマン1個、トマトケチャップ 大さじ2、塩・こしょう
1、スパゲティをゆでます。(ゆで方は、たいていスパゲティの袋に書いてあるでしょう)
2、スパゲティをゆでている横で、材料(ハム、タマネギ、ピーマンなど)を適当な大きさにきり、フライパンでいためます。
3、材料の方は塩、こしょうで味付けをし、茹で上がったスパゲティとケチャップを入れ混ぜ合わせます
お手軽度★★★★★  うまさ度★★★★ 値段度★★★★
別に材料は上に上げたものにこだわる必要はないでしょう
また例によって味の素で、よりおいしくなるかもしれないです

言わずと知れた鹿児島名物 白熊
夏はやっぱりこれでしょう!なかなか本場に近い味です。
【材料】氷(適当)、コンデンスミルク、フルーツミックスの缶詰
1,ちなみに、かき氷機がないとつくれましぇ〜ん
2,氷を器にガリガリ削り、途中途中にフルーツを盛り込んでいきます。
3,コンデンスミルクも、削る過程で2、3度くらいに分けてかけていけばOKでしょう。
お手軽度★★★ うまさ度★★★★★ 値段度★★
鹿児島県民にとっては、夏場に是非一度は味わっておきたいデザート!鹿児島県民じゃなくてもOK!

一応、キャベツには火を通してあります。 ジャーマンバーグ
【材料】じゃがいも3個、挽肉適当、小麦粉少々、マヨネーズ、ソース
1,ジャガイモは、よく洗い、芽を取り、レンジにて両面5分くらいずつふかします。
2,このまま塩ふって食べてもおいしいのですが、ボール内でつぶします。(熱いぞ!)
3,挽肉(From 冷凍庫)や、マヨネーズ等を入れると、味も付くし、温度も下がって一石二鳥。
4,つなぎに小麦粉を少しまぶして、よくこねた後、形を整えます。
5,フライパンにて、弱〜中火で十分に炒めます。
6,キャベツなども添えてみながら、出来上がり。
お手軽度★★★ うまさ度★★★ 値段度★★★
思いつきの割には意外とイケた。ジャーマンとジャガイモが語呂がいいと思ったわけで…。

試行錯誤(何度かの失敗)の末、生まれた料理。 太郎焼き(馬鈴薯のお好み焼き)
The Best Of 苦し紛れ料理。命名は寮の染川君。感謝
【材料】じゃがいも2個、豚肉(類)、小麦粉、卵、ソース、ケチャップ、マヨネーズ、鰹節
1,じゃがいもは、おろしがねでおろします。
2,豚肉等の具と共に、おろしたじゃがいもを焼きます。
3,お好み焼きのように焼き上げます。
4,うちの母親が言うには、お好み焼き等を焼く場合はふたを閉めてはいけないそうです。水分を飛ばすためだとか。なるほど。え?みんな知ってるの?
5,焼いている途中に直接ソースとケチャップを上からかけて、混ぜます。鰹節があれば言うことなしですな。
6,マヨネーズでおめしあがれ。
お手軽度★★ うまさ度? 値段度★★★★
実は、まだ失敗続きで完成しておりません。出来上がったら、評価したいと思います。


続々増殖予定